Влияние кофе на здоровье

26.08.2022

Кофе имеет очень богатый состав из более 2-х тысяч различных соединений, влияние которых на организм человека до сих пор полностью не изучено.

Кроме того, что кофе – вкусный и невероятно ароматный напиток, он еще и очень полезен для здоровья. Учеными университета Миннесоты (США) было установлено, что людям, любящим кофе, не угрожает заболеть сахарным диабетом. Такой вывод ученые сделали, проведя исследования с участием 28 тысяч женщин.

Ученые наблюдали за женщинами в течение 11-ти лет, в итоге установив, что обычный кофе, равно как и кофе без кофеина, снижает риск развития сахарного диабета II-го типа. Сахарный диабет – заболевание, сопровождающееся пониженной чувствительностью клеток организма к инсулину. Исследования выявили, что женщины, выпивающие 6 чашек кофе и более в день, приобретают диабет на 22 % реже, чем те, кто вообще не употребляет кофе. Если же женщины употребляли кофе без кофеина, то этот показатель был еще выше – 33 %. Благодаря этому исследованию, ученые доказали, что не кофеин защищает организм от диабета, а совсем другие компоненты.

Кофейное зерно – кладезь минералов и различных природных компонентов и пока до конца не выяснено, какой именно компонент вызывает столь положительный эффект. Ученые выдвинули несколько гипотез, одна из которых – благотворное влияние некоего вещества на поджелудочную железу.

Газета Guardian опубликовала результаты еще одного исследования американских ученых, которое выявило способность кофе защищать печень злоупотребляющих алкоголем людей от его пагубного воздействия. Результаты исследований подтвердили, что люди, выпивающие не менее чашки кофе/день, на 20 % реже рискуют заболеть циррозом печени, а люди, которые выпивают более двух чашек кофе/день – снижают риск заболеть циррозом на 40%. Если же человек ежедневно выпивает более, чем четыре чашки крепкого кофе, то 80 шансов из 100, что печень останется здоровой.

Эти же исследования подтверждают, что кофеин, содержащийся в чайном листе, от цирроза никак не защищает. Это только лишний раз доказывает, что влияние оказывает вовсе не кофеин.

Учеными также доказана польза черного кофе для людей, болеющих астмой. Риск приступов астмы уменьшается на 5 % от употребления всего лишь одной чашки кофе спб в день.

И хотя польза кофе многократно доказана учеными, медики все же не советуют злоупотреблять кофе. Оптимальным вариантом являются одна-две чашки кофе утром, что взбадривает и поднимает тонус для энергичного начала дня.

Кофе может быть весьма полезным напитком, но может и приносить вред. Особенно это касается кофе для похудения (крепкий черный кофе без сахара) и сублимированный кофе. Особенно это предостережение актуально для беременных женщин.